第六章:抱着兔子的少年-《秋水伊人悦竹生》
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苏伊宁按照早上江清交代的,让苏长发给割了一斤半五花肉、半斤猪肝和半斤里脊,总共花了六十文钱。
苏长发在每块肉上都戳了个洞,然后撕了一绺棕叶子从洞里穿过去,然后再打个结,就可以提着走了。
苏亦堇接过肉,让苏之桃有空就到家里找自家小妹玩。
道别之后,就和苏伊宁一起赶紧回家了。
……
到家后,已经快午时了。
江清赶紧把肉洗了出来,先是把三分之二的五花肉切成块,准备做个红烧肉。
苏伊宁帮着烧火。
江清先是把肉块放进锅里煎至表面金黄,然后盛出备用。再往锅里加了些冰糖,炒出糖色后下入肉块,翻炒均匀后加盐,再次炒匀后掺水没过肉块。
江清盖上锅盖后看到苏亦堇还在边上看着,就让他去地窖里拿根白萝卜出来,等会好放在红烧肉里。然后把角落的小炉子搬了过来,点燃后放了一口干净的砂锅上去。
等大锅里烧开了,就将肉全部装进砂锅,用小火慢慢煨着。
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