第十八章:“偶遇”-《秋水伊人悦竹生》
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擀好后,老伯就把两个面饼放在一旁炉子上的铁板上面。
烙至两面微黄后掀开铁板,放入炉子内壁。
趁着这段时间,老伯开始做锅盔灌。
他掀开桌上的纱布,露出一大块凉粉。
从一边拿出五个小碗,用刮子刮了五碗凉粉丝,加入各种调料翻拌均匀。
又从一边的筲箕里拿出五个椒盐锅盔,锅盔烤熟后是空心的,用小刀从边上划开,然后将凉粉倒进去就好了。
老伯一边做一边说:“锅盔灌也是椒盐锅盔灌的,我看你们只有三个人,另外两个应该是带回家的吧,就给你们灌三个热的好了,另外两个用凉的锅盔灌,凉粉被热的捂久了可就粉了不好吃了。”
五个锅盔灌,三个拿着吃的老伯用荷叶随便包了一下,主要是不让里面的汁水流到手上。
另外两个用油纸仔细包了起来,还用麻绳系了一下,免得散开了。
这会儿炉子里的红糖锅盔也好了,老伯用夹子夹了出来,又拿出两个椒盐锅盔,分别用油纸包好。
苏亦堇付了钱,把几个包好的放进背上的背篼里。
然后拿过三个锅盔灌,将其中两个递给苏伊宁和白竹生。
白竹生一脸古怪地看着手里的锅盔……
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