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    转眼七日过去了，肉也腌的差不多了。

    江清和苏伊宁在家搭烘肉（熏肉）的架子，苏勇父子俩拿着弯刀（方言，砍拆刀）和梯子去砍柏树枝。

    别的不说，这蜀地最不缺的就是柏树了，漫山遍野都是。

    这不，苏家院子旁就有两棵。

    江清母女俩搭好架子就把腌好的肉往上挂，每块肉都用棕叶子系起来了，倒也费不了多少事。

    这边肉刚挂好，苏勇父子就拖着砍好的树枝回来了。

    江清先从灶屋里拿了些干柴火出来点燃了，这才把湿柏树枝放上去，瞬间就飘起了浓烟。

    架子四周都围起来了，就是为了防止烟跑掉。

    苏伊宁拿着铁锹，端来小板凳坐在旁边，看到哪里起火了，就用铁锹拍灭。

    玩的是不亦乐乎。

    烘了大概一个时辰左右，江清就把香肠从架子上取下来了。

    香肠不能烘太久，不然万一皮裂了就不好了。

    剩下的肉还得接着烘。

    直到太阳偏西了，柏树枝也烧完了。

    江清掀开四周围着的木板，烘了一天的肉，表皮已经有些发黑了。

    苏勇在屋檐下吊了两根竹竿，将烘好的肉挂在竹竿上，让它们再风干几天。
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