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    后世燕京的美食一条街，汇聚各地小吃与美食大排档，让人目不暇接，食客更是人流如织。

    明恩骑着平板三轮车来到美食街的时候，却见这时的小吃摊子与大排档廖廖无几。

    摊子与摊子之间稀稀疏疏隔老远摆着，都不像后世那样为抢一个摊位打得头破血流。

    见此，明恩眼前一亮。

    八十年代摆地摊或做个体户都会被人瞧不起，人们甚至觉得这是投机倒把，不务正业。正因如此，第一批胆大下海经商摆地摊和个体户们才抢占了先机，到后世都成了人人羡慕富得流油的亿万富翁。

    此时的美食街摆摊和个体户三三两两，这反而说明市场竞争小，机遇也大！

    明恩思及此，心情更美了。

    看到一个还算干净的空地，她就开始忙活起来。

    明恩根本不用担心摆摊会遭遇被追赶的事情，因为这时候摆摊非常自由并没有管制，政策甚至还大力提倡鼓励百姓发展个体户。

    她先将桌椅摆好，然后将装满了熬制汤料的大铝锅放上火苗正旺的煤炉上，全部东西摆好刚好入夜。

    这时候，街上可以看见有三三两两的行人开始走动。
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